Fortimel Compact Protein - Risotto met spinazie en parmezaan
Bereiding
- Fruit de ui in de boter in een kookpot. Voeg de gewassen en gedroogde spinazieblaadjes toe. Laat 6 minuten bakken en zet aan de kant.
- Spoel de kookpot en voeg een eetlepel olie en de rijst toe. Laat de rijst glazig worden en giet het water met het groentebouillonblokje er geleidelijk bij, waarbij u wacht tot de rijst het water opneemt voor u meer bouillon toevoegt. Gedurende 15 min. al roerend laten garen.
- Voeg, wanneer de rijst gaar is, het ui-spinaziemengsel en de Fortimel Compact Protein 2.4 kcal 125 ml neutrale smaak toe en roer enkele ogenblikken op een zacht vuur.
- Doe de rijst in een diep bord met zout en peper, strooi er de parmezaan over en geniet.
De afbeelding van het gerecht is ter illustratie.
Voedingswaarden
per portie
| Energie | 743 kcal of 3113 kJ |
|---|---|
| Vetten (g) | 39.3 |
| Vezels (g) | 5.4 |
| Koolhydraten (g) | 57.7 |
| Eiwitten (g) | 37.1 |
Ingrediënten
- 1 flesje Fortimel Compact Protein 2.4 kcal 125 ml neutrale smaak
- 30 g risottorijst of ronde rijst
- 125 g bladspinazie (eventueel diepvries)
- 1 groentebouillonblokje
- 1 ui
- 30 g geraspte parmezaan
- 150 ml water
- 1 snuifje zout