Fortimel Compact Protein - Risotto aux épinards & parmesan

Préparation

1. Faites rissoler l’oignon avec le beurre dans une casserole. Ajoutez les épinards lavés et séchés. Faites cuire 6 minutes et réservez.
2. Rincez la casserole et mettez-y une cuillère à soupe d’huile et le riz. Faites perler le riz et versez le mélange de bouillon de légumes et d’eau progressivement en vous assurant que le riz boive l’eau avant d’en remettre. Cuire 15 min en remuant.
3. Une fois le riz cuit, ajoutez dans la casserole le mélange d’épinards et d’oignon, le Fortimel Compact Protein 2.4 kcal 125 ml saveur neutre et remuez quelques instants à feu doux.
4. Versez dans une assiette creuse, salez et poivrez, ajoutez le parmesan et dégustez.

L’image de la préparation sert d’illustration. 

Valeurs nutritionnelles

par portion

Ingrédients

• 1 bouteille de Fortimel Compact Protein 2.4 kcal 125 ml saveur neutre
• 30 g de riz à risotto ou riz rond
• 125 g d’épinards en feuilles (éventuellement surgelés)
• 1 cube de bouillon légumes
• 1 oignon
• 30 g de parmesan râpé
• 150 ml d’eau
• 1 pincée de sel